イーマ・サウンド（R）のエネルギー調整間隔は１週間から２週間と言われましたが、 毎日使用しても良いでしょうか？

毎日かけられる環境ならば、健康な音をかけ過ぎるという問題はありません。
エネルギー調整の作用という観点からは、他のクライアントさんの対応もあるでしょうから、一週間から二週間間隔、更に一カ月間隔というのが実用ということです。